Resep Memasak Ayam Betutu Bikin Nagih

Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.

Ayam Betutu An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil. Betutu is a richly spiced Balinese poultry dish. cara membuat AYAM BETUTU ayam betutu adalah ayam yang di masak dengan bumbu bali,, rasa khas bumbu balinya yg membuat ayam betutu sangat nikmat untuk caranya bisa tonton vidionya ya,, jangan lupa. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. You can have Ayam Betutu using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Betutu

  1. You need 1 kg of ayam (saya pake ¾ kg saja), cuci bersih.
  2. It's Secukupnya of Air.
  3. It's of Minyak untuk menumis.
  4. It's of Bumbu Iris :.
  5. Prepare 250 gr of bawang merah.
  6. It's 4 siung of bawang putih.
  7. It's 1,5 ruas of jahe.
  8. You need 1 ruas of kunyit.
  9. You need 1,5 ruas of kencur.
  10. It's 3 batang of serai.
  11. It's 10 buah of cabe rawit merah.
  12. Prepare 1 ruas of kunyit.
  13. It's 1,5 ruas of lengkuas.
  14. It's of Bumbu Halus :.
  15. You need 10 buah of cabe rawit merah.
  16. It's 1 sdt of terasi.
  17. You need 2 butir of kemiri sangrai.
  18. You need 1 ruas of kunyit.
  19. It's 1/2 sdt of merica butir.
  20. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  21. You need Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.

Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric.

Ayam Betutu step by step

  1. Potong² bumbu iris dan haluskan bumbu halus..
  2. Tumis kemudian semua bumbu sampai harum..
  3. Masukkan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan air sampai ayam terendam. Kecilkan kompor, masak dgn api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap sempurna..
  4. Setelah air susut, angkat dan sajikan ayam betutunya. Selamat mencoba..

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh berisi bumbu,kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu merupakan salah stau makanan tradisional khas Bali yang bahan mentahnya berupa karkas itik atau ayam.

Mau masang iklan atau backlink? chat aja.
KOMENTAR DI NONAKTIFKAN. KARENA BANYAK SPAMMER.