Cara Praktis Membuat Odading / bolang baling / roti goreng Anti Gagal

Odading / bolang baling / roti goreng. Berupa roti goreng yang teksturnya empuk dengan rasa manis. Odading dibuat dari tepung terigu, gula, ragi, dan telur sebagai bahan utamanya. Banyak yang baru tahu dengan banyaknya nama lain odading ini.

Odading / bolang baling / roti goreng Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kamu bisa membuat Odading / bolang baling / roti goreng using 13 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Odading / bolang baling / roti goreng

  1. Persiapkan 250 gr dari terigu.
  2. Persiapkan 1 sdm dari susu bubuk.
  3. Tambahkan 1/2 sdt dari Garam.
  4. Kamu perlu 1/2 sdt dari vanilla (aku skip).
  5. Kamu perlu 100 ml dari air hangat.
  6. Persiapkan 4 sdm dari gula pasir (sesuai selera).
  7. Persiapkan 1 sdt dari ragi instant.
  8. Tambahkan 3 sdm dari minyak goreng.
  9. Kamu perlu 1 butir dari telor.
  10. Kamu perlu dari Minyak goreng.
  11. Kamu perlu dari Bahan oles.
  12. Tambahkan secukupnya dari susu cair utk olesan (+/- 3 sdm susu).
  13. Kamu perlu secukupnya dari wijen untuk topping.

Odading super lembut dan berongga siap dihidangkan. Roti goreng khas Bandung ini menjadi viral lantaran video review makanan yang diperagakan dengan sangat unik oleh Ade Londok di laman instagramnya. Mang Oleh sendiri berjualan odading di Jalan Baranangsiang, Bandung. Dengan harga yang terjangkau, odading menjadi salah satu jajanan.

Odading / bolang baling / roti goreng Langkah Langkah

  1. Campur air hangat + gula, aduk rata sampai gula leleh, tambahkan ragi, aduk rata, biarkan sampai berbusa, tanda ragi aktif.
  2. Tambahkan telur & minyak goreng.
  3. Dalam wadah lain taruh terigu + susu bubuk + garam + vanila, aduk rata.
  4. Tambahkan air ragi, aduk rata sama sendok, diamkan sampai mengembang 2x lipat (kurleb 40 mnt - 1 jam).
  5. Setelah mengembang, kempeskan adonan, potong2 kotak, diamkan 10 menitan.
  6. Olesi dengan susu cair, taburi wijen, goreng dalam minyak panas api sedang sampai kecoklatan, (seperti goreng donat, 1x balik biar tidak menyerap minyak).

Odading sendiri merupakan jajanan khas tanah Sunda sejenis roti goreng dengan tekstur sedikit renyah di luar dan lembut di dalam. Kuliner ini mempunyai nama Bolang-baling di Semarang, Jepara, Demak, Kudus, kemudian Galundeng di Jogjakarta, Kue Bantal di Jakarta. Odading,,,,,nama jajanan khas Bandung ini memang cukup unik. Meskipun khas dari Bandung tetapi di beberapa daerah Kalau di Jawa Tengah, kue ini memiliki sebutan roti bolang-baling. Di daerah Jawa Barat, mereka menyebut kue ini dengan sebutan kue bantal atau roti goreng.

Mau masang iklan atau backlink? chat aja.
KOMENTAR DI NONAKTIFKAN. KARENA BANYAK SPAMMER.